mercoledì 30 gennaio 2013

Sal Drawn Thread: 1° tappa


Un'altro dei bellissimi Sal a cui ho aderito per il 2013: A Year of Flowers della Drawn Thread organizzato da Niky, una delle "coinquiline" di Villa Crocette.

Ricameremo una casellina al mese ed ecco il mio Gennaio!


Ho scelto per questo ricamo, del lino Pronto ricamo 15 fili dei F.lli Graziano, 
color argento con i filati DMC.
E' la prima volta che uso un lino così fitto e devo dire che si lavora davvero bene e 
il risultato mi piace proprio!
Ho già preparato i colori del fiore di febbraio e sono bellissimi per cui, se vi va, 
ci vediamo tra un mese!!

Un bacio
Anto:o)

domenica 27 gennaio 2013

Plum cake al latte condensato

E' vero non è un plum cake ma mi andava di farci una ciambella e così....eccola qua! Oltretutto era anche consigliato nella ricetta di usare uno stampo con il foro centrale!



La ricetta l'ho presa dal blog di Araba Felice e mi aveva incuriosito molto il fatto che usasse nell'impasto il latte condensato!


E devo dire che non mi è dispiaciuto per niente.....anzi!! E' molto buono ed assolutamente facile da preparare in poco tempo, insomma...da provare!!!
La ricetta di Araba la trovate qui e qui sotto con le mie modifiche:

Plum cake al latte condensato 
(per una teglia da plumcake 24 x 13 cm o rotonda preferibilmente con foro centrale da 22 cm)
 Ingredienti:
1 lattina di latte condensato zuccherato da 397 grammi *
4 uova intere
50 gr di burro
120 gr di Mix per impasti lievitati 
il succo di un limone ( o di un'arancia)
un pizzico di sale
una bustina di lievito per dolci *
mezzo cucchiaino scarso di bicarbonato
per la glassa:
150 g di zucchero a velo *
succo di limone, qualche cucchiaio (o succo d'arancia)
buccia grattugiata di limone (o arancia)
Gli ingredienti con questo simbolo*, sono senza glutine e presenti nel Prontuario AIC!

Preparazione:
Fondere il burro e farlo tornare a temperatura ambiente. In una ciotola mescolare con delle fruste elettriche il latte condensato, il succo di limone, le uova, il pizzico di sale ed il burro fuso. Appena il tutto e' amalgamato unire la farina, setacciata con il lievito ed il bicarbonato.
Frullare con le fruste e versare in uno stampo imburrato o coperto con carta forno.
Cuocere a 160-170 gradi per circa 35-40 minuti.
Far raffreddare e procedere con la glassa : versare in una ciotola lo zucchero a velo e diluirlo con tanto succo di limone (o arancia) quanto basta ad avere una glassa morbida, bastano pochi cucchiai. Versare la glassa sul dolce freddo, facendola colare sui bordi, e cospargerla subito con la buccia grattugiata (io non l'ho messa....).
Far asciugare la glassa prima di servire.

Un bacio
Anto:o)

venerdì 25 gennaio 2013

Sal ABC della Ricamatrice o "Pirlette"...

Ancora non avevo finito i vari sal del 2012, che già ne stavo iniziando degli altri...ma so che su questo punto tutte voi mi capite!!


Questo Sal, organizzato in Villa da Lucia, è iniziato alla fiera di Vicenza davanti allo stand del Telaio, quando Lucia, appunto, si è fermata davanti a questo bellissimo ricamo ed ha esclamato "Ci facciamo un Sal??" 
Ce ne fosse stata una che ha detto di no!!! Una di noi Rosy, chiamata al telefono, ha detto di sì senza nemmeno sapere di schema si trattava!!!
E dopo averlo soprannominato "Pirlette" siamo partite!
Dobbiamo ricamare due lettere al mese ed ognuna di noi, a turno, sceglie la lettera che più la ispira.
La prima a scegliere è stata Rosy che ha scelto la "R" come...Rosy!!



Poi è stato il turno di Delfina che ha scelto la lettera "D"...indovinate come cosa?



Poi è stato il turno di Olga...stesso motivo per la sua scelta.



Terza lettera la "C" scelta da Vania, che non ha mantenuto la "tradizione" dell'iniziale del nome...



E la "K" è la lettera scelta da me



Ed ecco come si presenta il mio ricamo fino ad ora...


Io ho scelto di utilizzare i colori consigliati originali, bordeaux DMC 815 e beige, sostituendo però con il DMC 3790 il 393 dell'Anchor. 
Altre coinquiline pero hanno optato per colori diversi e qui potete ammirare i loro lavori!

Ci vediamo per la pubblicazione della prossima lettera scelta da Lucia: la "S"!!

Un bacio
Anto:o)

mercoledì 16 gennaio 2013

Sal Party Cakes: la prima tappa!

Al via anche il secondo Sal di quest'anno! 
Lo schema che ho scelto è Party Cakes della Country Cottage Needleworks


Mi piace tanto questo schema perché è allegro e spiritoso!
 Ed ecco le mie compagne di crocette:
Lucia
Rosy
Mammadeglialieni
Ljerka
Ros
Lourdes
Paola
Fiore
Francesca
Gloria
Titti
Cristina
Monica
Anna
Micaela
Chiara
Milena
Vania
Olga
Diamante Prezioso
Rosalba
Escargopotte
Marta
Claudia
Mary
Anna
Fausta
Giada

Spero di non aver dimenticato nessuna ed ora...via con la 1° tappa!


Ricameremo la cornice superiore con la grechina sotto!
Buon lavoro a tutte voi!

Un bacio
Anto:o)

Update: mi stanno arrivando altre richieste per partecipare a questo sal e mi fanno molto piacere!
Ma devo avvisare che lo schema non lo fornisco io...ve lo dovrete procurare voi....
Grazie a tutte!

martedì 15 gennaio 2013

Rifatte senza glutine: Plum Cake del buon mattino


Per il quarto appuntamento con le Rifatte, dovevamo preparare un plum cake....


Questa volta non ho fatto nessuna modifica ed ho seguito alla lettera la ricetta di Anna

Ingredienti:
250 gr. di  Mix Di Farine Senza Glutine Per Impasti Lievitati
90 gr. di burro
80 gr. di zucchero
150 ml di latte
1/2 bustina di lievito per dolci *
2 uova
1 pizzico di sale
Gli ingredienti con questo simbolo *, sono senza glutine e presenti nel Prontuario AIC!

Preparazione:
In una ciotola ho versato la farina, i tuorli, lo zucchero, il burro e lievito sciolto nel latte tiepido, ho amalgamato tutto, fino a che l'impasto è diventato omogeneo.. a parte ho montato a neve gli albumi, con un pizzico di sale e amalgamato delicatamente all'impasto, con una spatola, amalgamando dolcemente dal basso verso l'alto, se no' si smonta tutto... appena pronto lo messo in uno stampo per plumcake e poi in forno a 180°c per 30 minuti. Una volta raffreddato l'ho spolverizzato di zucchero a velo.
E' un dolce perfetto per la colazione o per il the del pomeriggio!
Grazia Anna!!

Prossimo appuntamento il 15 febbraio con Marcella ed il suo Mini crumble di banane!

Un bacio
Anto:o)

giovedì 10 gennaio 2013

Torta con farina di castagne, yogurt e mele


Buona, buona, buona!!!
Vi consiglio vivamente di provare questa torta!!!
Da quando l'ho trovata sul blog di Mammadeglialieni, (che ringrazio!) l'ho preparata diverse volte e ogni volta è da leccarsi i baffi! L'ho portata anche sabato all'incontro della Villa ed ha riscosso un notevole successo, tanto che Olga, che ama molto cucinare, l'ha già rifatta!!


Unico scoglio per me, era trovare la farina di castagne senza glutine, che ancora non avevo visto in giro.
Ma manco a farlo apposta è comparsa come per miracolo all'esselunga!!
Per cui, detto-fatto! Comprata subito e preparato la torta ancora più in fretta!!
La ricetta è praticamente quella dei 7 vasetti, dove per misurare gli ingredienti su usa, appunto, il vasetto di uno yogurt!!
Ma passiamo alla ricetta...qui trovate quella di Mammadeglialieni e naturalmente vi lascio la mia, con i soliti "aggiustamenti"...
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt bianco
2 vasetti di farina di castagne*
1/2 vasetto di Mix di farine senza glutine per impasti lievitati
1/2 vasetto di fecola di patate*
1 vasetto e mezzo di zucchero
1 vasetto scarso di olio
3 uova
un cucchiaio di rum
2 - 3 mele renette
1 bustina di lievito per dolci*
Se piace: uvetta, pinoli o amaretti sbriciolati*
Gli ingredienti con questo simbolo *, sono senza glutine e presenti nel Prontuario AIC!

Preparazione:
Unire alla farina di castagne e al Mix di farine lo yogurt, lo zucchero, l'olio e le uova.
Amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere un cucchiaio di rum (io ho usato l'amaretto di Saronno, perchè quello avevo in casa!) l'uvetta e i pinoli, se volete.
Per ultimo il lievito e le mele sbucciate e tagliate a pezzettini.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti, un'ora. Una volta raffreddata, cospargerla di zucchero a velo.
Io non ho messo né l'uvetta, né i pinoli, ma una decina di amaretti tritati finissimi ed ho usato le mele golden.
Le ultime due volte che l'ho preparata ho messo lo yogurt al caffè e devo dire che è venuta ancora più buona e il sapore del caffè non si sente per niente!!
E come è successo a Mammadeglialieni, è scomparsa in un attimo!!
Buon appetito!

Un bacio
Anto:o)

martedì 8 gennaio 2013

Villa Crocette Allegre!!

Lo scorso sabato è stata per me una bellissima giornata!
Ho passato delle ore serene e spensierate con tante amiche, chiacchierando, ridendo...tanto, ricamando, ammirando e mostrando i nostri lavori e vi assicuro che alcuni sono dei veri e proprio capolavori!! 
Naturalmente non è mancato il momento per gustarci un paio di dolci squisiti!!
Le amiche in questione sono le mie "folli coinquiline" di Villa Crocette Allegre! Di solito ci "sentiamo" solo via mail, ma già un paio di volte ci siamo ritrovate per passare qualche ora insieme per condividere la nostra comune passione per il punto croce...e non solo!!
 La prima volta è stata da Delfina e la scusa è stata il suo compleanno!
Un bel resoconto di quel giorno lo potete trovare qui...
Stavolta non c'era una vera e propria "scusa", ma visto com'era andato bene il precedente incontro, perché non ripeterlo??
Questa volta la "filiale" della Villa è stata la casa di Paola, che abbiamo allegramente invaso!
Ed eccoci qui...da destra Lu, io, Rosy, Delfina, Paola, Vania, Olga, Niky e Lucia, che non si vede perché stava facendo la fotografa...Purtroppo il gruppo non era al completo...mancava Manu che non ha proprio potuto esserci....


Ma oltre a ritrovarci in questi bellissimi incontri, con le coinquiline, abbiamo organizzato "alcuni" sal, uno più bello dell'altro, ma che credo quest'anno mi faranno impazzire!!!
Ma di questi sal, vi parlerò nei prossimi giorni...
Per ora mi resta solo da ringraziare tutte le "villeggianti" per la splendida giornata passata in loro compagnia e dar loro appuntamento alla prossima volta!!!

Un bacio
Anto:o)

martedì 1 gennaio 2013

Sal The Courting: Iniziamo!!


Un nuovo anno è arrivato e come iniziarlo meglio che con un nuovo ricamo da fare in compagnia?? Dopo il "Voice of the Sheperd" un altro bellissimo schema della Told in a Garden "The Courting" e lo ricameranno con me:
Lourdes
Alessandra
Cinzia 
Dorella
Ed ecco quindi, la prima tappa....


Partiamo dall'alto a sinistra e in pratica sono 58 punti in larghezza e 19 in altezza.

Buone crocette a tutte!

Un bacio
Anto:o)

P.S. Alessandra per favore puoi contattarmi, perché mi tornano indietro tutte le mail dalla tua casella di posta...grazie:o)