Ecco quello che abbiamo preparato per il quinto appuntamento con le Rifatte senza glutine...
I minicrumbles di banana!
La ricetta è quella di Marcella che trovate qui...io come al solito, ve la metto sotto, per comodità...
Base:
pasta frolla (per me questa!!)
Ripieno:
3 banane
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di cannella pinoli (3 o 4 per mini crumble)
succo di limone
Crumble:
1 bicchiere di farina (Mix B Schar)
1 bicchiere di zucchero
50 gr di burro
2 cucchiai di cannella
Preparazione:
Ho preparato la mia solita pasta frolla, e ho preparato nei pirottini delle mini basi, su cui ho aggiunto un cucchiaio di banane a pezzetti ( precedentemente marinate con succo di limone e zucchero), e qualche pinolo.
Per il crumble, ho sciolto in un pentolino il burro a fuoco bassissimo, ho aggiunto la farina, lo zucchero e la cannella.
Bisogna mescolare continuamente, finché non si formano dei molliconi (crumbles, appunto) di composto.
Ho tolto il composto dal fuoco e l'ho lavorato con una forchetta per far diventare i 'molliconi' delle mollichine (deve diventare tipo pangrattato), e con quelle ho ricoperto i mini crumbles.
Li ho cotti 15 minuti nel forno ventilato preriscaldato a 180°.
Questi minicrumbles sono i primi dolci con le banane che ho mai fatto e devo dire che sono davvero buoni!!
Per il 15 marzo, cucineremo l'Apple-pear crisp di Fabiana...arrivederci fra un mese con le Rifatte!!
Un bacio
Anto:o)
complimenti!
RispondiEliminale briciole son perfette e molto invitanti
grazie!
Grazie!!!
EliminaAnto:o)
Come facciamo a non amarti con quanto sempre ci proponi??? Buon w.e. cara!!! Bacio. NI
RispondiEliminaE tu sei un tesoro!!!
EliminaBacione e buon fine settimana anche a te!!!
Anto:o)
Che belli, devo procurarmi anch'io quei pirottini
RispondiEliminaGrazie Raffaella!!
EliminaAnto:o)
bellissimi Anto
RispondiEliminabellissimi
Grazie Vale!
EliminaAnto:o)
Ma che belli questi pirottini usa e getta...ottime tortine!
RispondiEliminaA presto, Ellen
Grazie Ellen!
EliminaAnto:o)
e brava la mia Anto golosa....ma come fai a rimanere così magra?!
RispondiEliminaBuonissime!!!!!!!!!
Grazie tesoro!!
EliminaSimo guarda che non sono poi così magra...credimi!!!
Bacio
Anto:o)
belli davvero ...in queste monoporzioni, sembrano muffin croccantosi... baci
RispondiEliminaInfatti erano proprio croccantosi!! ;o)
Eliminagrazie Elena!
Anto:o)
Bellissimi, non ho parole, una vera meraviglia questi crumble!! gnammmmm!
RispondiEliminaCiao Jé
Grazie Jé!!
EliminaAnto:o)
Ma quanto sono carini i miei crumble in tutte le vostre versioni??? Oggi è una giornata molto bella per il mio ego!!! Grazie!!
RispondiEliminaBelli e soprattutto buoni!!!
EliminaGrazie a te!!
Anto:o)
Belli belli belli! ne è avanzato uno??? una briciolina???
RispondiEliminaNemmeno uno...mi spiace!! ;)
EliminaGrazie Fabi!
Anto:o)
bellissimi, erano così buoni ed invitanti, ci credo che non ne è avanzato neanche uno, a presto
RispondiEliminabelli!anche tu finiti tutti eh :)
RispondiEliminaqueste sfide ci fanno feliciiiiii :)
a presto